Wir kochen für sie täglich ab 18:00 Uhr
Sonntag und Montag haben wir Ruhetag!





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UNSER SILVESTERMENÜ 2025
  

 Roastbeef Rosa vom Hirschrücken mit weißer Zwiebel und Preiselbeere
 2023er Weissburgunder trocken Ortswein Golmsdorf
Weingut Wolfram Proppe im Gleistal/Saale-Unstrut
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Spitzkohl aus dem Ofen mit Kartoffelmousseline und brauner Butter

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Sylter Fischeintopf
 2024er Sauvignon Blanc Private Bin Marlborough
Villa Maria in Auckland/Neuseeland
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Geräucherte und confierte Ente mit Petersilienwurzel
 2021er Malpastor Crianza Rioja D.O.Ca.
Bodega „La Carbonera“ von Miguel Torres im Rioja/Spanien
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Bonet mit Piemonteser Haselnüssen

 

95,00 €
Menü mit korrespondierenden Weinen

129,00 €
 


Der Feinschmecker zeichnet unser Haus aus!

Mit der Oktober Ausgabe 2023 des Magazins „DER FEINSCHMECKER“ erscheint das hochwertige Taschenbuch

Top 500 RESTAURANTS FÜR JEDEN TAG 2024.


Auf 200 Seiten werden Deutschlands 500 beste Restaurants für jeden Tag – vom Szenelokal, über Bistros bis hin zu Gasthäusern - präsentiert.
Mit großer Freude konnten wir erfahren, dass wir wieder mit unserem Restaurant unter den 500 Topadressen vertreten sind.


Erneut 1 Haube im Gault Millau für unsere Turmschänke
Auch für das Jahr 2025 konnten wir unsere sehr gute Bewertung im gerade erschienen Gault Millau Deutschland bestätigen. Der Gault Millau ist neben dem Michelin und Gusto der wichtigste und glaubwürdigste Restaurantführer. 
Wir sind sehr stolz auf diese Auszeichnung und werten dies als Anerkennung 
unserer täglichen Leistung und Ansporn für die nächste Zeit.
 
Wieder 6 Pfannen im ständig aktualisierten
Gusto - Der Kulinarische Reiseführer 2025
 für unsere Turmschänke

Auch bei der neusten Aktualisierung für das Jahr 2025 konnten wir unsere sehr gute Bewertung mit 6 Pfannen behaupten. Der Gusto ist neben dem Michelin und Gault Millau der wichtigste und glaubwürdigste Restaurantführer. 
6 Pfannen bedeuten eine gute, handwerklich sorgfältig zubereitete Küche aus überdurchschnittlichen Produkten mit wenig Qualitätsschwankungen. Eine individuelle Note bei der Umsetzung und pointierte Würzung.


Schöne Momente in der Turmschänke

REZEPT DES MONATS

Oktober: Gratiniertes Hirschkalbskotelett mit Feigen, Kräutersaitlingen und Sellerie

Herbst - Zeit für Wildgerichte. Für uns herrlich, haben wir doch den Thüringer Wald vor der Haustür. Ein Hirschkotelett kombiniert mit vielen herbstlichen Produkten, wer kann da widerstehen?

WEINABENDE

Bei unseren mehrmals im Jahr stattfindenden Weinabenden stellen wir Weingüter oder spezielle Weinanbaugebiete vor und widmen uns kulinarischen Themen und Trends. Ab und an schaut auch ein Gastkoch vorbei. Die Veranstaltungen sind bei unseren Gästen sehr beliebt. Es empfiehlt sich also eine rechtzeitige Reservierung.

GUTSCHEINE

Wie oft sucht man in der heutigen Zeit noch ein passendes Geschenk und findet doch keines. Wir schaffen Abhilfe! Verschenken Sie einen Gutschein für ein festliches Abendessen oder ein Candle Light Dinner.  

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