Bei unseren mehrmals im Jahr statt findenden Weinabenden stellen wir Weingüter oder bestimmte Weinanbaugebiete vor, widmen uns kulinarischen Themen und Trends. Ab und an schaut auch ein Gastkoch vorbei.

Die Veranstaltungen sind bei unseren Gästen sehr beliebt. Es empfiehlt sich also rechtzeitig zu reservieren.

Am Freitag, den 06. November 2026 präsentieren wir:

Das Sachsenduo
Klaus Zimmerling und Schloss Proschwitz!

Zwei unserer Lieblingsweingüter an einem Abend

in unserem Haus – welche Freude!
Über beide Weingüter braucht man nicht viel schreiben, Ihre Klasse spricht für sich.
Schloss Proschwitz ist mit 75 ha Rebfläche das größte

und älteste private Weingut im Osten Deutschlands.

Prinz Georg von der Lippe hat seit 1990

eine unwahrscheinliche Aufbauarbeit geleistet

und Proschwitz zu dem gemacht was es heute ist,

ein Spitzenweingut in Deutschland. Mittlerweile steht Sohn Moritz in den Startlöchern um seinen Vater zu folgen, dass seit 2021 biozertifizierte Weingut in die Zukunft zu führen!

Klaus Zimmerling bewirtschaftet den Pillnitzer Königlichen Weinberg. Hier gedeihen auf verwittertem Granit Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Kerner, Gewürztraminer und Traminer. Mit Hochachtung vor der Natur arbeitet Zimmerling schon von Anfang an ohne Herbizide

und synthetische Pestizide. Er schafft mit strikter Ertragsreduzierung einzigartige Weine.

Dazu kommt die Verbindung zur Kunst durch seine Frau Malgorzata Chodakowska, eine begnadete Bildhauerin.

Ihre Skulpturen stehen im Weingut und verzieren die herrlichen Etiketten.
Freuen sie sich auf einen genussreichen Abend.

Zu den herrlichen Tropfen kochen wir wieder

ein schönes Degustationsmenü.
Björn Probst, der Betriebsleiter von Proschwitz und Freund unsers Hauses sowie Klaus Zimmerling werden Sie durch den Abend führen und Ihnen die Weine näherbringen.
Wir würden uns freuen, Sie am Freitag, dem 06. November 2026 bei uns in der Turmschänke begrüßen zu dürfen. Nehmen Sie sich die Zeit, es lohnt sich.

Geflämmte Lachsforelle mit Hirse, Broccoli und Hokkaido
2023er Goldriesling UneXpected VDP.Gutswein

2025er Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken

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Das perfekte Ei mit Fregola Sarda, und Champignons
2025er Weissburgunder VDP Gutswein trocken

2025er Spätburgunder Blanc de Noir Qualitätswein

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Gebratene Garnelen mit dreierlei Sellerie

2025er Riesling Seusslitzer Closterberg VDP Erste Lage

2015er Riesling VDP Große Lage

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Kalbshüfte mit Blumenkohl, Rösti und Mandel
2022er Kloster Heilig Kreuz Spätburgunder VDP Erste Lage

2025er Grauburgunder VDP Großes Gewächs

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Zwetschgeneis mit Zwetschgen, Haselnuss und Salzkaramell
2023er Traminer Auslese Seußlitzer Closterberg VDP Erste Lage

2021er Riesling Auslese
 

Beginn: 20.00 Uhr                                                                              Preis: 109,00 €
                                                                                inklusive aller Weine und Wasser
 

Unsere nächsten Termine:

Freitag, den 29. Januar 2027
Georgien - Wiege des Weinbaus

mit Sommelier Jörg Philipp

Freitag, den 19. März 2027
Thüringer Wein vom Weingut Zahn

Freitag, den 21. Mai 2027

Das Weingut Philipp Kuhn aus der Pfalz