VORSPEISEN UND SUPPEN

Verschiedene Blattsalate in hellem Balsamicodressing

mit marinierten Champignons und Brotchips

10,00 €
*
Tomaten-Brotsalat mit Burrata und Pesto

15,00 €
*
Gebratene Pfifferlinge mit Kartoffelcreme,

Chips und altem Balsamico

16,00 €
*
Zweierlei Vitello Tonnato

18,00 €
*
Gazpacho von Gierstädter Kirschen mit Ziegenfrischkäse, Basilikum und gerösteten Brot

10,00 €
*
Suppe von Pfifferlingen mit Pastrami und Croutons

10,00 €
*

Suppe von der Argentinischen Rotgarnele mit Zitronengras und Kokosmilch

12,00 €

VON FISCH UND FLEISCH

Unser großer Salat Nizza mit gegrilltem Thunfisch

30,00 €
*
Gulasch vom Mecklenburger Wels mit Eiergraupen, Paprika und Sauerrahm

30,00 €
*
Knusprige Maishähnchenbrust

auf geschmortem roten Zwiebeln mit Mailänder Risotto

31,00 €
*
Rosa Kalbshüfte mit gebratenen Pfifferlingen

 und Kartoffelgratin

33,00 €
*
Haxe und Rosa Filet vom Lamm

mit mediterranem Gemüse und Polenta

34,00 €

VEGETARISCH

Ravioli von gegrillter Aubergine und Pecorino

mit geschmolzenen Tomaten

27,00 €
*
Vegetarischer Gulasch von Pfifferlingen und Champignons mit gebratenen Semmelknödeln

 28,00 €

VOM GRILL
    Für Liebhaber guten Fleisches grillen wir für Sie hochwertige Qualitäten von ausgesuchten, erstklassigen Tieren
 
Presa vom Ibericoschwein

200g   29,00 €
*
    Ribeyesteak/Entrecote vom argentinischen Black Angus
250g   33,00 €

Alle Steaks servieren wir mit Salat oder marktfrischem Gemüse und Kartoffelgratin, Rosmarin- oder Röstkartoffeln!
 
 

KÄSE UND DESSERT

Kleine Variation von französischen Rohmilchkäse

mit Trauben

14,00 €
*
Marinierter Bergkäse mit Walnussöl und confierter Tomate  14,00 €
*
Geflammter Ziegenfrischkäse auf Pfirsichragout mit Minze   14,00 €
*
Gierstädter Kirschen in Portwein mit Kakaobohneneis

16,00 €
*
Heimische Erdbeeren mit grünem Pfeffer,

Meringue und Limoncelloeis

16,00 €
*
Geschmorte Aprikosen mit Chili, Joghurt und Kardamomeis

16,00 €